Come è difficile dar da mangiare le verdure ai bambini! Il motivo è presto detto: non hanno un buon sapore e spesso non piacciono neanche ai genitori. Sia gli adulti che i più piccoli dovrebbero consumare 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, ma questo avviene raramente e l’alimentazione sana diventa solo un’ipotesa lontana. Eppure bisogna trovare il modo giusto per far assumere ai bambini le vitamine, le fibre e i sali minerali delle verdure, per farli crescere bene e per indurli, sin dalla tenera età, a uno stile di vita corretto. Affinché questi alimenti diventino un’abitudine, la prima cosa da fare è dare il buon esempio, ogni genitore deve mostrare di gradire i piselli, le carote, i fagiolini, così che il bambino possa, per imitazione, assaggiare e gustare questi cibi nutrienti con piacere.

Se questo no funziona ci sono altri trucchi, come quello di preparare delle ricette gustose in cui la verdura sparisce del tutto, la si camuffa tra la carne macinata, oppure, viene trasformata in un purè. Il momento del pranzo e della cena possono diventare anche molto divertenti se, per esempio, si inizia a giocare con le verdure. Si può ideare una caccia al tesoro nel piatto, affinché il piccolo cerchi, per divertimento, gli ortaggi nascosti, oppure i genitori creativi possono presentare un bel piatto di verdure in modo originale, creando delle figure e dei disegni o si possono ideare delle favole su Mister pomodoro e la signorina carotina. Inoltre se tutto questo non dovesse servire ci sono ancora altri consigli da seguire, come quello di servire le verdure in contenitori molto colorati e diversi dai soliti piatti, come in un bicchiere o in una ciotolina a forma di stella, poi, per convincerli alla bontà del prodotto si possono mettere ai fornelli, non in senso letterario. I bambini possono partecipare a scegliere al supermercato le verdure e a prepararle insieme ai genitori.